Élelmiszer ártáblázat 2025 – Nem hiszel a szemednek mennyibe kerül a liszt, a tej, a hús, az olaj és a tejtermékek!
Élelmiszer ártáblázat 2025 – Nem hiszel a szemednek mennyibe kerül a liszt, a tej, a hús, az olaj és a tejtermékek! A magyar élelmiszerárak alakulása az utóbbi években egyre nagyobb figyelmet kapott, hiszen a folyamatosan emelkedő árak sok család napi költségvetésére hatással vannak.
Kapcsolódó cikkünk: Élelmiszer árak, infláció >>
A Magyar Statisztikai Hivatal (KSH) és más közlemények alapján készült statisztikák szerint az élelmiszerárak az utóbbi öt évben drámai mértékben emelkedtek, ami elsősorban a lakosság vásárlóerejére van nagy hatással.
A 2025 februári adatok szerint továbbra is magas az infláció, és az alapvető élelmiszerek árának emelkedése szinte minden családot érint.
A KSH és a Pénzcentrum nyilvánosságra hozta az élelmiszerek árváltozását bemutató táblázatot, amely részletes információkat tartalmaz az egyes termékek árának változásáról az utóbbi években.
Az adatok megdöbbentő mértékű áremelkedéseket mutatnak, ami figyelmeztet a fenntartható gazdálkodás és a költségek ésszerű tervezésének fontosságára.
Az élelmiszerárak jelentős növekedése
A KSH adatai szerint az alapvető élelmiszerek, mint például a kenyér, húsfélék, tejtermékek, cukor és más élelmiszerek ára 2024-re jelentősen megugrott.
Az élelmiszeripari árak emelkedését elsősorban az alapanyagköltségek növekedése, az üzemanyag- és energiaárak emelkedése, valamint az aszályos időszakok következményei is befolyásolják.
A kenyér és pékáru árának alakulásában például az infláció szoros hatása figyelhető meg. Míg 2021 januárjában egy kilogramm fehér kenyér ára átlagosan 374 forint volt, addig 2025 januárjában már 904 forintra nőtt.
A zsemle esetében is hasonló tendencia mutatkozik: 2021-ben még 30 forintért lehetett egy darabot vásárolni, míg ma 68 forintot kell érte fizetni.
A húsfélék ára is jelentősen megnövekedett. A csirkemellfilé ára 2021-ben még 1360 forint/kg volt, míg 2025 januárjában már 2310 forintra nőtt. Ugyanígy, a sertéshús ára is megugrott: a sertéscomb 2021-ben 1440 forint/kg volt, míg 2025-re 2010 forintra emelkedett.
Az ilyen drámai áremelkedések nemcsak az egyéni vásárlókat, hanem a családokat is komoly pénzügyi terhek elé állítják.
A tej és tejtermékek árában is jelentős növekedés tapasztalható. Az UHT tehéntej 2021 januárjában 258 forint literenként volt, 2025 januárjában már 524 forintot kell fizetni érte.
Az egyik legdrámaibb emelkedést a trappista sajt ára mutatja: 2021-ben még 1940 forint/kg volt, míg 2025 januárjában már 3440 forintba kerül.
A legnagyobb áremelkedések
A legnagyobb áremelkedéseket a sütemények és a kávétermékek mutatják. Az őrölt kávé ára 2021-ben 722 forint/200-250 g volt, 2025 januárjában pedig már 1670 forintba kerül. A kakaós csiga ára is megemelkedett: 2021 januárjában 147 forint volt, 2025 januárjában már 252 forintért vásárolhatunk egy darabot.
A margarin és a vaj ára is jelentősen emelkedett az évek során. A margarin 2021-ben 292 forint/200-250 g volt, míg 2025 januárjában 580 forintba kerül, míg a vaj ára 2021-ben 332 forint/100 g, 2025 januárjában pedig már 708 forint.
A sütőipari termékek, mint például a finomliszt és a rétesliszt ára is folyamatosan növekedett. A finomliszt ára 2021 januárjában 181 forint/kg volt, míg 2025 januárjában már 272 forintot kell érte fizetni.
A rétesliszt ára ugyancsak megemelkedett: 2021 januárjában 217 forint/kg, 2025 januárjában pedig 339 forint.
Mi áll a háttérben?
A drámai áremelkedések több tényező együttes hatásának eredményeként jelentkeztek. A világpiacon az alapanyagok, mint a búza, tej, hús, és a növényi olajok ára emelkedett, melyet a magas üzemanyagköltségek és a logisztikai problémák is tovább súlyosbítottak.
Az aszályos időszakok és a klímaváltozás következményeként a mezőgazdaságban is termelési problémák adódtak, ami tovább növelte az élelmiszerek előállítási költségeit.
Ezen kívül a globális infláció is hozzájárult a magas árakhoz. Az energiaárak emelkedése és az általános gazdasági helyzet is befolyásolta az élelmiszerárak alakulását.
A magyar gazdaság is érzékeny volt a külső gazdasági hatásokra, így a lakosság számára is egyre nagyobb terhet jelentett a napi élelmiszerbeszerzés.
Mi vár ránk a jövőben?
A jövőben az élelmiszerárak további növekedése várható, amit az infláció és a gazdasági helyzet folytatólagos hatásai is megerősíthetnek.
A kormány és a szakértők egyaránt próbálnak lépéseket tenni a vásárlóerő megőrzésére, azonban az élelmiszerek árának stabilizálása és csökkentése nem könnyű feladat.
A közvélemény és a fogyasztók számára kulcsfontosságú lesz a fenntarthatóság és a gazdasági hatások kezelése. A kormányzati intézkedések és a piaci mechanizmusok egyaránt próbálnak alkalmazkodni a helyzethez, de a legfontosabb, hogy a fogyasztók számára elérhető áron biztosítják az alapvető élelmiszereket.
Hogyan védhetjük meg magunkat a drámai áremelkedésekkel szemben?
Az élelmiszerárak emelkedése ellenére számos lehetőség van arra, hogy csökkentsük az étkezési költségeket. Fontos, hogy a vásárlók tudatosan közelítsenek a piacon való vásárláskor. A helyi piacok és a szezonális termékek előnyben részesítése segíthet abban, hogy kedvezőbb áron jussunk hozzá a friss és egészséges alapanyagokhoz.
Emellett a háztartások számára érdemes a nagyobb kiszerelésű termékek vásárlására is figyelmet fordítani, mivel így a kisebb egységárak miatt hosszú távon jelentős megtakarításokat érhetünk el. Az élelmiszerek tárolásával és a háztartási költségek optimalizálásával szintén hatékonyan csökkenthetjük a kiadásokat.
A kormány és a gazdasági szereplők számára is fontos, hogy a jövőben megfelelő intézkedéseket hozzanak a gazdaság stabilizálására, hogy a magas élelmiszerárak ellenére is fenntartható legyen az élelmiszerellátás és az alapvető szükségletek kielégítése.
Sokkoló számok – Élelmiszer ártáblázat 2025 – Nem hiszel a szemednek mennyibe kerül a liszt, a tej, a hús, az olaj és a tejtermékek!
Bár az infláció számos területet érint, a lakosság leginkább az élelmiszerárak elszállásán keresztül érzi, hogy vékonyabb lett a pénztárcája. Az alábbi táblázatban – a teljesség igény nélkül – összeszedtük, hogy az elmúlt években miként alakult az alapvető élelmiszereknek tekintett termékek ára.
Az alapvető élelmiszerek fogyasztói átlagárának alakulása az elmúlt 5 év januárjában (forint):
| 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | |
| Fehér kenyér (kg) | 374 | 458 | 966 | 871 | 904 |
| Zsemle (1 db) | 30 | 36 | 69 | 66 | 68 |
| Csirkemellfilé (csont és bőr nélkül), kg) | 1360 | 1730 | 1760 | 1900 | 2310 |
| Csirkeszárny, kg | 639 | 763 | 1180 | 1170 | 1120 |
| Csirkecomb, kg | 653 | 807 | 1340 | 1230 | 1200 |
| Sertéshús, comb (csont és csülök nélkül, kg) | 1440 | 1440 | 1610 | 1890 | 2010 |
| Rövidkaraj, kg | 1660 | 1780 | 2510 | 2630 | 2630 |
| Kristálycukor, kg | 254 | 277 | 260 | 388 | 386 |
| Só, étkezési, finomított, 1 kg (kivéve tengeri só), kg | 146 | 158 | 291 | 272 | 264 |
| Tojás (10 db) | 442 | 498 | 904 | 750 | 930 |
| Kései burgonya, kg | 200 | 270 | 400 | 398 | 402 |
| UHT, 2,8% zsírtartalmú tehéntej, liter | 258 | 315 | 298 | 318 | 524 |
| Pasztőrözött ESL tej, 2,8% (liter) | 258 | 303 | 557 | 457 | 534 |
| Finomliszt, kg | 181 | 242 | 219 | 179 | 272 |
| Rétesliszt, kg | 217 | 287 | 482 | 336 | 339 |
| Napraforgó-étolaj, liter | 590 | 802 | 749 | 650 | 793 |
| Trappista sajt, tömb, kg | 1940 | 2400 | 4650 | 2950 | 3440 |
| Vaj, legalább 80% zsírtartalom, 100 g-os csomagolásban, db | 332 | 391 | 791 | 621 | 708 |
| Margarin 200–250 g, db | 292 | 362 | 629 | 601 | 580 |
| Őrölt kávé 200–250 g, csomag | 722 | 812 | 1250 | 1320 | 1670 |
| Sertészsír, 400–500 g (kivéve mangalica) | 456 | 497 | 1070 | 812 | 791 |
| Spagetti tészta, 4 tojásos, gyári készítésű, 400-500 g-os, db | 402 | 479 | 846 | 615 | 603 |
| Rizs, hántolt, fényezetlen, kg | 419 | 467 | 777 | 736 | 753 |
| Kakaós csiga, db | 147 | 175 | 262 | 247 | 252 |
Forrás: KSH
A táblázatból jól kiolvasható, hogy a legtöbb termék ára 2023-ban futott csúcsra.