Egy vihar, túlterhelt hálózat vagy műszaki hiba miatt bármikor megszűnhet az áramszolgáltatás. Ilyenkor nemcsak a világítás és az internet tűnik el, hanem az is kérdésessé válik, mit tud enni a család. Éppen ezért érdemes előre felkészülni az ilyen helyzetekre.
Az áramszünetek nemcsak rendkívüli események során fordulhatnak elő, hanem hétköznapi helyzetekben is. Bár kellemetlenek, némi tudatossággal könnyen átvészelhetők – különösen akkor, ha a konyhában is gondoltunk a tartalékokra.
Első szabály: ne nyitogasd a hűtőt
Áramszünet esetén az egyik legfontosabb teendő, hogy minél kevesebbszer nyissuk ki a hűtőt és a fagyasztót. Egy zárt hűtőszekrény nagyjából 4 órán keresztül képes biztonságos hőmérsékleten tartani az élelmiszereket, míg egy tele fagyasztó akár 24–48 órán át is megőrzi a tartalmát.
Ha az áram hamar visszatér, az ételek nagy része megmenthető. Addig viszont jól jön, ha vannak olyan alapélelmiszerek, amelyekhez nem kell hűtés vagy főzés. – számolt be a Nők lapja.
Mit érdemes otthon tartani?
A szakértők szerint áramszünet idején is fontos a kiegyensúlyozott táplálkozás, vagyis a fehérjék, rostok és egészséges zsírok bevitele. Szerencsére több olyan élelmiszer is van, amely ezekből biztosítja a szükséges mennyiséget, ráadásul hűtés nélkül is eltartható.
Friss zöldségek és gyümölcsök
A banán, a citrusfélék, a paradicsom vagy az uborka frissítőek, vitaminokban gazdagok, és főzés nélkül is könnyen fogyaszthatók.
Teljes kiőrlésű termékek
A teljes kiőrlésű kenyér, tortilla, kétszersült vagy abonett hosszabb ideig laktat, és stabil energiát biztosít.
Aszalt gyümölcsök
A hozzáadott cukor nélküli aszalványok ideálisak nassolásra, mivel természetes cukrot és rostot tartalmaznak, így gyorsan energiát adnak.
Konzerv élelmiszerek
A bab, csicseriborsó, tonhal vagy szardínia kiváló fehérjeforrások, hosszú ideig eltarthatók, és hűtés nélkül is biztonságosan fogyaszthatók.
Magvak
A chia-, len- vagy kendermag kis mennyiségben is értékes tápanyagokat biztosít, és bármilyen ételhez könnyen hozzáadható.
Növényi olajok
Az olíva-, repce- vagy lenmagolaj nemcsak ízesít, hanem hozzájárul az egészséges zsírbevitelhez is. Salátákhoz vagy száraz ételekhez is jól használható.
Érdemes előre gondolkodni
Egy áramszünet kellemetlen helyzet, de nem kell, hogy komoly problémát okozzon. Ha előre gondoskodunk néhány alapélelmiszerről, akár 1–2 napig is gond nélkül megoldható a család ellátása.
A legfontosabb tanulság: nemcsak gyertyát és zseblámpát érdemes tartani otthon, hanem olyan élelmiszereket is, amelyek áram nélkül is biztonságosan fogyaszthatók.
